Leggenda vuole che il luogo debba il suo nome al fatto che anticamente vi abitassero le ninfe. Insediamento popoloso già nel periodo romano, negli anni ha visto accrescere la sua storia divenendo un importante borgo medievale. I ruderi di antiche torri e le varie chiese che costellano i Giardini testimoniano un passato vivace e glorioso. Aperto da aprile ad ottobre, il parco consente visite guidate di un’ora con un numero di ospiti di volta in volta relativamente limitato, in modo da non compromettere il delicato equilibrio dell’ecosistema e regalare ai visitatori un’esperienza unica lontana da caos e affollamento.
A partire dal 1976 su un’area di circa 1.800 ettari intorno ai Giardini è nata un’oasi del Wwf che mira alla protezione della fauna nel comprensorio di Ninfa.
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