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Luna crescente

giovedì, 23 novembre 2017

20 marzo, festa di Primavera a Hortus urbis

Locandina Hortus UrbisFesta di Primavera e compleanno dell'orto a Hortus Urbis il 20 marzo. Si avvieranno le attività per i bimbi con i primi laboratori, sarà inaugurata la Bibliorto per bimbi e per giardinieri. Verranno presentati dei libri. Vi sarà la VII edizione del baratto di semi e un workshop di Cesteria, uno di Intreccio e tante altre cose.

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Arcangelo Dandini: memoria e magia della cucina romana

Un signore dell’enogastronomia. Uno che prima di entrare in cucina cede il passo agli ingredienti di stagione e ai piatti della tradizione. Il simpatico e bravissimo cuoco che Vivaitaliani ha avuto la fortuna di incrociare sul proprio cammino risponde al nome di Arcangelo Dandini, classe 1962, romano dei Castelli, “confessore” della cucina ebraico-romanesca più antica: ne conosce infatti i segreti e le storie, ma non si limita a quello, perché Arcangelo oltre a cucinare magistralmente, studia e indaga i misteri e i “dietro le quinte” di ricette emblematiche come quelle della pasta alla “Carbonara”, della “Gricia” o della “Cacio e Pepe”. Solo per citarne alcune.

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