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Luna nuova

mercoledì, 17 gennaio 2018

La soia protegge i muscoli, proteine vegetali alla riscossa

Secondo uno studio pubblicato su The Journal of Nutrition Health and Aging la perdita di massa muscolare a livello degli arti è minore in chi ha consumi più elevati di proteine vegetali. Per gli over 65 che mangiano poca carne o sono vegetariani la soia è quindi un alleato indispensabile per la salute.

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Festival Vegetariano 2014 a Gorizia

La grandezza di una nazione e il suo progresso morale si possono giudicare dal modo in cui tratta gli animali (M. K. "Mahatma" Gandh) ma a prescindere da ideologie e modi di vita, è indubbio che una dieta in cui si riduca l'apporto di proteine animali può apportare giovamento alla salute di tutti e del pianeta intero. Se non siete vegetariani ma volete capire di più di questo mondo, quale migliore occasione del Festival Vegetariano? A Gorizia dal 4 al 6 luglio.

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In arrivo le farmacie per vegetariani

In autunno saranno aperte in Italia trenta farmacie dedicate a vegetariani e vegani. Il progetto Pharmavegana prevede che siano contrassegnate da un bollino, con un professionista in grado di consigliare i farmaci "eticamente corretti". Sì perché, per esempio, in molti antibiotici è presente il lattosio interdetto ai vegani.

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