Una guida “etica” – Il farmacista è in grado di consigliare i prodotti giusti a chi ha deciso di evitare carne e pesce o, nel caso dei vegani, anche latte, uova e derivati. Le farmacie aderenti saranno inizialmente concentrate nel Nord Italia. Pierfrancesco Verlato, responsabile del progetto, spiega: “Sul prontuario non c’è nulla che specifichi se siano adatti a vegetariani o vegani. Per esempio, il propoli non è adatto ai vegani perché derivato dal lavoro delle api. Molti antibiotici prevedono il lattosio come eccipiente”. Sempre più italiani scelgono la dieta amica degli animali  David Giarrizzo, amministratore del gruppo Sitar, spiega: “I numeri confermano che gli italiani sono sempre più sensibili a nuovi stili di vita”. In Italia, infatti, in un solo anno, i vegetariani sono passati da 3,7 milioni a 4,2 milioni, secondo il rapporto Eurispes 2014. Mentre i vegani, fino un paio di anni fa praticamente sconosciuti, sono già 450mila. Il 60% di vegani e vegetariani assume integratori per arricchire la propria dieta, come precisa Verlato: “Chi fa una buona dieta vegana o vegetariana in genere sta bene ma spesso i ritmi della vita quotidiana non ci consentono che un rapido panino al bar o una pizza. Per questo è importante essere guidati dai consigli di un esperto per integrare l’alimentazione”.

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